
Sukraloos küpsetamiseks
Sukraloos on kunstlik magusaine, mis on valmistatud suhkruroost. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, spetsiaalselt küpsetusala jaoks. Sukraloos on kõrge temperatuurikindel koostisosa, mida kasutatakse pagaritööstuses ja ainulaadsed omadused muudavad selle ideaalseks koostisosaks erinevatele küpsetistele, sealhulgas küpsetistele, kookidele, küpsistele ja muule. See võib asendada suhkru või muu magusaine sukraloosiga ja see on kehale tervislik ilma kaloreid lisamata.
Üks olulisemaid omadusi on toidu maitse ja kvaliteedi parandamine, lisades sukraloosi ja säilitades seda pikemat aega. Pealegi on see nullkalori magusaine, mida organism ei omasta. Seega sobib see diabeetikutele, kes soovivad säilitada head keha ilma oma küpsetiste maitset kahjustamata.
Lisaks parandab sukraloos küpsetiste tekstuuri ja vähendab riknemisohtu.
Sukraloos mängib suurt rolli ka küpsetiste säilitusainena. Küpsetised võivad bakterite kasvu tõttu mõnda aega kergesti halvaks minna, sukraloosi lisamine aeglustab või isegi peatab bakterite kasvu. Seega on kasulik pikendada küpsetiste säilivusaega.
Sukraloos ei põhjusta märkimisväärset veresuhkru taseme tõusu. Seega muudavad sukraloosiga küpsetised selle kasulikuks diabeetikutele või kõrge veresuhkru tasemega inimestele.
Kokkuvõtteks võib öelda, et sukraloosi lisamine küpsetusalale võib parandada küpsetatud toidu maitset ja kvaliteeti ning see on ideaalne suhkruasendaja diabeetikutele ja kõrge vererõhuga inimestele. See on kasulik ka nende säilivusaja pikendamiseks.
Kirjeldus
Kauba nimi: sukraloos E-955
Keemiline nimetus:4,1'6'-trikloro-4,1'6'-trideoksü-pentagalaktosahharoos
Molekulaarvalem: C12H19Cl3O8
Molekulmass: 397.64
Struktuurivalem:

HS KOOD: 29321400
CASi NR: 56038-13-2
E NR: 259-952-2
Eelised
Intensiivne magusaine, 600 korda magusam kui suhkur.
Null kalorit, suhkruvaba, on hea kaalu langetamiseks
Mõnus maitse. Maitseb samamoodi nagu Suhkur.
Pikendage säilivusaega
Tehnilised andmed:
|
Omadus: |
|
|
Välimus |
Valge kristalne |
|
Analüüs |
98.0-102.0% |
|
Spetsiifiline pöörlemine[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Niiskus |
Väiksem või võrdne 2.0% |
|
PH (10% vesilahus) |
5.0-7.0 |
|
Jäägid süttimisel |
Vähem kui 0,7% või sellega võrdne |
|
metanool |
Vähem kui 0,1% või sellega võrdne |
|
Plii |
Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne |
|
Raskmetallid (nagu Pb) |
Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne |
|
Arseen |
Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne |
|
Hüdrolüüsi tooted |
Vähem kui 0,1% või sellega võrdne |
|
Seotud ained |
Vähem kui 0,5% või sellega võrdne |
|
Aeroobne koguarv |
Vähem kui 250 cfu/g või sellega võrdne |
|
Pärmid ja hallitusseened |
Vähem kui 50 cfu/g või sellega võrdne |
|
Kolibakterid |
Vähem või võrdne 3 MPN/g |
|
Salmonella |
Negatiivne |
|
E. coli |
Negatiivne |
|
S.aureus |
Negatiivne |
|
Järeldus |
Tutvuge FCC/E-ga-955 |
Kuum tags: Sukraloos küpsetamiseks, Hiina sukraloos küpsetamiseks tootjad, tarnijad, tehas
Järgmise
Toidu sukraloosi pulberJu gjithashtu mund të pëlqeni
Küsi pakkumist










