1. Äge mürgisus
Ägeda suukaudse ägeda toksilisuse test närilistega näitas, et hiirtele ja rottidele vastavalt 10 g/kg ja 16 g/kg sukraloosi manustamisel surmavat nähtust ei leitud.
2. Krooniline mürgisus ja kantserogeensus
Sukraloosi kroonilise ja subkroonilise toksilisuse hindamiseks on läbi viidud suur hulk katseid. Mõned teadlased toitsid rotte sukraloosiga 78 ja 104 nädala jooksul {{0}},3%, 10% ja 30%. . Uuringutulemused näitasid, et sukraloos ei avaldanud olulist mõju rottide ellujäämismäärale ja kliinilisele käitumisele ega suurendanud kasvajate esinemissagedust. Kuid 1.0 protsenti või 3,0 protsenti sukraloosravi võib emastel rottidel soodustada neerude kaalu suurenemist, neeruvaagna epiteeli vohamist ja neeruvaagna epiteeli mineraliseerumist, mis võib olla seotud suure annus mitteimenduvaid aineid. Rottide söötmine 3,0-protsendilise sukraloosiga 104 nädala jooksul võib oluliselt vähendada rottide keskmist kehakaalu ja punaste vereliblede arvu, soodustada emaste rottide neerupealiste koore hemorraagilisi kahjustusi ja tekitada katarakti.
3. Reproduktiiv- ja arengutoksilisus
Reproduktiiv- ja arengutoksilisuse andmed näitasid, et sukraloos ja selle hüdrolüsaat ei avaldanud kahjulikku mõju emaste ega isaste hiirte paljunemisvõimele. Mõned teadlased toitsid isas- ja emashiiri {{0}} protsenti, 0,3 protsenti, 1.0 protsenti või 3.{{10}} protsenti sukraloosi 10 nädalat enne paaritumist ning uuris sukraloosi mõju hiirtele ja nende järglastele F1 ja F2 põlvkondadele, analüüsides paljunemisarenguga seotud näitajaid, nagu innatsükkel, paaritumiskäitumine, viljakus, rasedus, loote areng, noored loomade küpsus ja laktatsioon. Tulemused näitasid, et sukraloos ei avaldanud kahjulikku mõju emaste ja isaste hiirte reproduktiivtervisele, kuid katses leiti, et sukraloos võib vähendada F0 ja F1 põlvkonna hiirte toidutarbimist ja keskmist kehakaalu, soodustada pimesoole suurenemist ja neerude kaalu suurenemist. F0- ja F1-põlvkonna vanemate puhul ning 3,0-protsendiline sukraloosravi võib samuti vähendada F1-põlvkonna isaste ja emaste ning F2-põlvkonna emaste harknääre massi, mis võib olla seotud toidutarbimise vähenemisega ja hiirte veetarbimise suurenemisega sukraloosi poolt. Teised teadlased toitsid tiineid hiiri 6-15 päeva 500, 1000 või 2000 mg/kg · d sukraloosiga ja tiineid küülikuid 6-19 päeva 175, 350 või 700 mg/kg · d sukraloosiga, ja hindas loodet pärast hiirte ja küülikute tapmist vastavalt 21. ja 29. päeval. Tulemused näitasid ka, et sukraloosil ei olnud lootele ilmset teratogeensust. Mõned uuringud on siiski leidnud, et hiirtele annuses 270 mg/kg · d antud sukraloosi hüdrolüsaat võib põhjustada emale teatud toksilisust ja mõjutada veidi järglaste arengut.
4. Neurotoksilisus
Rotte ja Ameerika väikeseid pikasabalisi ahve toideti sundsöötmise meetodil erinevate annustega (kuni 1000 mg/kg) sukraloosi ja selle hüdrolüsaate (1, 6-DCF ja 4-CG) 21. vastavalt 28 päeva. Kesknärvisüsteemi (KNS) uuriti valguselektronmikroskoobiga. Tulemused näitasid, et sukraloos ja selle hüdrolüsaat ei kutsunud esile kesknärvisüsteemi kahjustusi ega mõjutanud Ameerikas elavate rottide ja väikeste pikasabaliste ahvide kesknärvisüsteemi.
5. Kliiniline eksperiment
Uuring näitas, et inimkeha neelas 125 mg sukraloosi iga päev 3 nädala jooksul, seejärel 250 mg sukraloosi iga päev 4 nädala jooksul ja lõpuks 500 mg sukraloosi iga päev 5 nädala jooksul. Kahjulikku mõju verele, uriini keemilisele koostisele ja EKG-le ei leitud. Uuringutulemused näitasid ka, et sukraloosi ühekordne annus 10 mg/kg · d ja päevane annus 5 mg/kg · d sukraloosi 13 nädala jooksul ei avaldanud inimeste tervisele kahjulikku mõju.
Viimaste aastate inimeste kliiniliste uuringute tulemused näitavad ka seda, et sukraloos ei kutsu esile hambakaariest ega mõjuta veresuhkrut. diabeedihaiged taluvad hästi ka sukraloosi.
